AccuTOF™ GC 시리즈 식품, 향료, 향수 및 대사체학 응용 분야 노트
2026년 2월판
식품, 향료 및 대사체학 연구를 위한 GC/TOFMS 응용 사례가 100페이지 이상 수록되어 있습니다.
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회사 개요
AccuTOF™ GC 시리즈 식품, 향료, 향수 및 대사체학 응용 사례집에 오신 것을 환영합니다. 이 자료집은 GC-TOFMS를 활용하여 복잡한 식품 및 음료 휘발성 물질부터 까다로운 생물학적 매트릭스 내 대사체 프로파일링에 이르기까지 향, 맛, 진위성 및 생물학적 변이의 화학적 특징을 밝혀내는 방법을 소개합니다. 이 응용 사례집을 통해 HS-SPME/SPME, 열 탈착, GC×GC, GC-후각분석(GC-O)과 같은 고급 샘플링 및 분리 기술을 통합된 EI/연질 이온화 분석(EI/FI) 및 msFineAnalysis AI와 결합하여 기존 라이브러리에서 찾을 수 없는 화합물을 신속하게 식별하고 AI 기반 구조 규명을 수행하는 방법을 확인할 수 있습니다. 카레 루와 와인부터 에센셜 오일 및 대사체학 사례 연구에 이르기까지, 이러한 워크플로는 연구 및 품질 관리(QA/QC) 환경 모두에서 실험실의 신뢰도, 처리량 및 통찰력을 향상시키는 데 도움이 되도록 설계되었습니다.
추천 대상
식품, 향료 및 향수 화학 분야에서 일하는 연구원 및 분석가
대사체학 또는 비표적 프로파일링 연구를 수행하는 과학자들
고급 정성 분석 기법을 찾는 GC/MS 및 GC×GC/MS 사용자
식품, 음료 및 향료 산업 분야의 품질 관리 및 연구 개발 전문가
천연물, 에센셜 오일, 목재/식물 휘발성 물질 및 환경 휘발성 물질을 다루는 연구자들
인공지능 기반 구조 분석을 사용하여 미지의 화합물을 식별하는 데 관심 있는 분석 화학자
복잡한 향 또는 대사체학 응용 분야에 고해상도 TOFMS를 평가하거나 고려 중인 사용자
차례
식품·맛·향료 P1～
GCxGC/MS P1～
GCxGC-TOFMS를 이용한 일본식 카레 루의 향미 화합물 비표적 분석 (MSTips No. 508)
테킬라의 SPME-GCxGC/HRTOFMS 분석(MSTips No. 231)
GCxGC-HRTOFMS(MSTips No. 194)를 이용한 아로마 오일 분석
GC/MS P13～
가스 크로마토그래피-후각측정법-시간분무 질량분석법을 이용한 배추 향기 화합물의 구조 분석 (MSTips No. 516)
GC-O-TOFMS를 이용한 지역별 적포도주 향기 성분 차이 분석 (MSTips No. 502)
HS-SPME-GC-TOFMS를 이용한 굴 속 미확인 화합물의 구조 분석 (MSTips No. 472)
GC-TOFMS 및 AI 구조 분석을 통한 스피어민트 에센셜 오일의 향 성분 분석(MSTips No. 469)
HS-SPME-GC-TOFMS(MSTips No. 465)에 의한 일본 사케의 향 성분 분석
HS-SPME-GC-TOFMS(MSTips No. 464)를 이용한 꿀의 향 성분 분석
열탈착-GC-TOFMS(MSTips No. 459)를 이용한 건조 목재의 테르펜 분석
SPME-GC-TOFMS 및 msFineAnalytic AI를 통한 레몬 주스 내 미지 화합물의 구조 분석(MSTips No. 453)
msFineAnalytic AI(MSTips No. 449)의 통합 데이터 분석과 GC-고해상도 TOFMS를 사용하여 두 가지 레드 와인의 방향족 화합물 비교
msFineAnalysis Ver 3(2)의 미분 분석 기능: Headspace-GC-TOFMS(MSTips No. 328)를 이용한 커피콩 향 성분 분석
msFineAnalysis v2(MSTips No. 301)를 사용한 지방산 메틸 에스테르의 통합 분석
Headspace GC-HRMS(MSTips No. 280)를 이용한 커피 향 통합 분석
헤드스페이스 GC-MS(MSTips No. 242)를 이용한 커피 샘플의 종합 분석 + 미지 성분 분석
대사체학 P63～
GC/MS P63～
GC-TOFMS를 이용한 마우스 대변 내 대사물질의 비표적 분석 (MSTips No. 512)
가스 크로마토그래피-고해상도 질량 분석법(경이온화 및 연이온화 방식)을 이용한 소변 내 유기산의 정성 및 정량 분석 (MSTips No. 477)
가스 크로마토그래프 - 비행 시간 질량 분석기(GC-TOFMS)를 사용한 사케 내 대사산물의 비표적 분석(MSTips No. 467)
하드웨어, 소프트웨어 상세 P75~
AI 구조 분석 기능을 갖춘 JMS-T2000GC용 msFineAnalytic AI 신규 정성 분석 소프트웨어(Kubo, A., JEOL 뉴스, 58, 53 – 61, 2023)
멀티애널라이저 – 미지 화합물 분석 시스템 신형 가스 크로마토그래프 – 비행시간 질량 분석기 JMS-T2000GC “AccuTOF™ GC-Alpha” (우부카타, M., JEOL 뉴스, 56, 66 – 72, 2021)
전자 이온화 및 연이온화 방법을 이용한 JMS-T200GC 고질량분해능 GC-TOFMS 통합 분석 방법 개발 (Ubukata, M., Ueda, Y., JEOL news, 50, 83 – 89, 2019)
새로운 FI 이미터를 사용하여 GC/FI 측정 감도를 향상시키는 방법 (MSTips No. 476)
자동 구조 분석 소프트웨어 msFineAnalysis AI의 AI 구조 분석 기능 도입(MSTips No. 388)
JMS-T2000GC AccuTOF™ GC-Alpha 질소 운반 가스에서의 감도 ① - EI/PI 이온 소스(MSTips No. 374)
JMS-T2000GC AccuTOF™ GC-Alpha 질소 운반 가스에서의 감도 ② - EI/FI 이온 소스(MSTips No. 375)
JMS-T2000GC AccuTOF™ GC-Alpha 질소 운반 가스에서의 감도 ③ - CI 이온 소스(MSTips No. 376)
JMS-T2000GC 고질량분해능이 분석 결과에 미치는 영향 －msRepeatFinder를 이용한 KMD Plot 비교－ (MSTips No. 332)
JMS-T2000GC에 의한 분석 결과에 높은 질량 정확도가 미치는 영향 －msFineAnalytic 통합 분석 결과를 좁히는 효과－ (MSTips No. 331)
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