qNMR의 적용. 파트 2: 코치닐 추출물의 카르민산 정량
NM100007E
NMR 분광법은 원칙적으로 분자 내 원자의 수를 세므로 표적 물질과 기준 물질의 신호 강도의 비율로 시료의 순도를 정량화할 수 있습니다. 정량적 NMR(qNMR)은 표적 물질이 알려진 순도의 표준 시료로 사용되지 않기 때문에 널리 적용할 수 있습니다. 이 노트는 표준 샘플을 쉽게 구할 수 없는 연차 추출물의 카르민산에 대한 qNMR 분석의 예를 소개합니다.
카르민산
카르민산은 코치닐 추출물의 주성분으로,
원래 비늘 곤충을 건조하여 얻은
에탄올이나 물로 추출합니다.
목적:
카르민산의 시험 시약의 순도 및
코치닐 추출물의 식품 첨가물은
qNMR로 검사했습니다.
그림 1 carmic acid의 qNMR 스펙트럼
(분광계: JNM-ECA600)
표 샘플 정보 및 qNMR 분석 결과 요약
그림 2 qNMR 순도와 LC 피크 면적의 상관관계
결론
- 시약 및 코치닐 추출물에서 카르민산의 순도는 qNMR에 의해 결정되었습니다.
- qNMR로부터의 순도는 LC 피크 면적과 강한 상관관계를 갖는 것으로 확인되었다.
⇒qNMR은 천연물에 대한 유용한 정량분석으로, 정량을 위한 표준시료가 없는 것으로 밝혀졌다.
