산화트리올레인의 구조 분석 [MALDI 응용 프로그램]

이전 작업에서 우리는 JEOL SpiralTOF-TOF 시스템의 고에너지 충돌 유도 해리(HE-CID)가 트리글리세리드의 구조 분석에 유용하다는 것을 보여주었습니다.1 생성된 HE-CID 질량 스펙트럼은 지방산 부분에 대한 자세한 정보를 제공했습니다. 이중 결합의 위치, 분지화, 하이드록실화, CRF(전하 원격 단편화)에 의한 산화 등.

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